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オットとムスメとムスコ   4人生活あれこれ。


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お気に入りのコンソメ

最近お気に入りのコンソメです。

         
半練りなので量も調整でき、粉末のようにしけることもないので重宝しています。
ビーフ、チキンは洋食の時に使い分けて何にでも入れています。
無添加のコンソメはくせがあったりなかなかお気に入りの味が見つからなかったのですが、これは本当に美味しいです。

最近の食卓。

お気に入りのコンソメ_a0107070_19162254.jpg

肉まん。
ホームベーカリーで皮を作ると、すごく手軽に作れます。
圧力鍋でふかすと、皮がもちもちしすぎるのが残念。
短時間で手軽だけど(加圧3分)もっとふっくら仕上げたいです。
ただいま蒸篭を買おうか迷っています。 


        
餡のレシピはここから  悩み中         皮はこのレシピ

お気に入りのコンソメ_a0107070_19153941.jpg

中華粥。
白米とお水とがラスープ、お酒、醤油を少々。
炊きあがったら卵を溶いて仕上げにごま油。
上に酢醤油&ラー油&梅干しを細かくしたもの&ネギのみじん切りを混ぜてかけました。
昔からの大好物。
たまに無性に食べたくなり作ります。

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by yukananasuke | 2010-10-27 07:03 | おいしいもの